1、用料:牛腱子3個(gè)、蔥一段、姜3片、八角1顆、桂皮1小塊、鹽3克、十三香少許、生抽少許、老抽少許 。
2、清水將腱子肉泡30分鐘去血水 。
【腌制牛腱子肉方法】3、開水下鍋,去血水 。
4、電飯煲里放入蔥姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮,加熱5分鐘 。
5、然后把腱子肉放入翻炒,蓋蓋慢燉30分鐘后加熱水 。
6、小火慢燉煮1:30后,涼涼后放冰箱里3個(gè)小時(shí)后拿出來切片就可以了 。
7、碗里加入涼拌醬油和蔥末,撒入肉片上,然后再撒點(diǎn)黑芝麻就可以上桌了 。
腌制牛腱子肉方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里,【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助:
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