工業(yè)硫磺對食用者和生產(chǎn)者都有害 。硫與氧結合生成二氧化硫 ， 遇水后會變成亞硫酸 。
對身體的傷害：
【工業(yè)硫磺對身體有什么害處】亞硫酸進入食品，不僅破壞食品中的維生素B1 ， 還能使鈣形成不溶性物質 ， 影響人體對鈣的吸收；游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用；若熏蒸食品使用的是工業(yè)用硫 ， 人食用后還會發(fā)生更嚴重的中毒；加工者因為接觸硫磺較多，發(fā)生中毒的機會更多，也會更嚴重 。輕者會出現(xiàn)眼紅、眼痛、流淚、失眠等癥狀，重者可能會出現(xiàn)反射性聲門痙攣 。
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