1、軟柿 。一般而言,軟柿表皮橙紅色,軟而甜,選購時要注意整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳 。
2、硬柿 。硬柿表皮青 , 偏硬而不脆,甜度稍差一些,選購時用手摸試 , 手感硬實者為佳 。
3、馬上吃的 。如果想買了就吃,可夠買軟柿,這種柿子在樹上自然脫澀,皮薄 , 汁多 , 味甜,但這種柿子太松軟 , 不便攜帶和貯存,存放時間也不長 。
4、晚點吃的 。如果買了柿子準(zhǔn)備放一段時間再吃,可選購生柿 , 放通風(fēng)陰涼處可存放較長時間 。
【如何挑選軟柿】5、吃很久的 。如果想買了柿子吃上一段時間,可購買漤柿,它是生柿子采摘后用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀后投放市場 , 果肉脆,味甘甜 , 可放一個月左右 。
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