1、三文魚頭洗凈，剁成塊兒 。沾干面粉備用 。
【三文魚頭怎么做】2、燒熱油，放大料瓣 ， 放大蒜，放三文魚頭煎魚 。
3、將三文魚頭煎到略微焦黃，盛出備用 。
4、豆腐切塊，放油鍋炸到金黃色 。撈出備用 。
5、燒熱油，放蔥姜蒜爆香，放料酒，醬油，醋，鹽，白糖，適量熱水 。放入煎好的魚頭，豆腐燒制 。
6、將魚頭燒制成熟入味，收濃湯汁即可 。

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