【炒豆餅怎么做才會(huì)不粘鍋】熱鍋后一直用文火  ， 用勺子放入豆渣，不要急著翻動(dòng) ， 拿著鍋柄輕輕晃動(dòng)即可讓餅不粘鍋 。
具體做法：
1、準(zhǔn)備好豆餅；
2、青紅椒洗凈切絲 ， 蒜苗洗凈切段備用；
3、取一個(gè)小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，淀粉和少許清水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?br /> 4、鍋中油燒熱爆香蔥姜蒜；
5、倒入青紅椒和蒜苗翻炒；
6、再把豆餅倒入翻炒；
7、加入調(diào)好的料汁翻炒均勻；
8、淋入香油；
9、翻炒均勻關(guān)火 。

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