1、雞蛋5個、鹽適量、堿適量、溫?zé)崴畠缮?。
【正宗實蛋的做法和配方】2、方法:5個雞蛋攪勻,溫?zé)崴褖A融化,堿水邊倒邊攪 。鹽適量 , 跟蒸雞蛋糕一樣,去沫,蓋上保鮮膜,蒸15分鐘,悶5分鐘 。切碎蒸蛋,加洋蔥在鍋中煎到兩面金黃,撒孜然 。倒入洋蔥翻炒,撒上辣椒粉及鹽即可 。
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