1、食材：五花肉400g、胡蘿卜半根、蔥姜蒜適量、料酒適量、生抽適量、十三香適量、鹽適量、面粉適量、食用油適量、香菜適量 。
【家庭怎么做肉圓】2、準備五花肉適量，先切成片，再放入料理機攪碎 。
3、攪碎的五花肉打入兩個雞蛋，再加適量胡蘿卜碎、蔥花、姜末、蒜米 。
4、再加入一勺料酒、三勺生抽、一勺十三香、兩勺食鹽、100克面粉，準拌均勻 ， 順時針攪上勁 。
5、然后用手擠成一個一個的丸子 。
6、鍋里倒適量食用油，油溫六成熱，把擠好的丸子順勢放到鍋里 。
7、鍋里的丸子小火炸至金黃撈出控油即可 。
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