古早蛋糕用熱油的原因是做出來的成品口感會比較細膩 ， 古早味，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為“懷念的味道”，這種蛋糕有著最古老傳統(tǒng)的風(fēng)味 。
【古早蛋糕為什么用熱油】蛋糕是一種古老的西點 ， 一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。

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