花椒可以燉牛肉 。做法如下：
原料：牛肋板肉、醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜、花椒、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷；
制作流程：
1、將牛肋板肉洗凈，控去血水；
【花膠可以燉牛肉嗎做法】2、用鋸刀將牛肉切成大方塊 ， 泡在冷水里約三十分鐘左右，放入開(kāi)水鍋里煮透撈出；
3、重?fù)Q一鍋水再煮入牛肉，待浮沫起后撇去，加入各種調(diào)料和藥料，要用布包住以便下次使用，用溫火慢慢燉爛即成 。
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