香菇又叫做冬菇，是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N菌類 。它味道鮮美、香氣凝人、營養(yǎng)又豐富，十分受人們的喜歡，在民間有著山珍的美稱 。那么它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克 ， 為你解析 。
香菇不能和什么一起吃
1、河蟹
【香菇不能和什么一起吃 哪些人不適合吃】香菇與河蟹一起吃易引起腎結(jié)石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D ， 兩者同時食用 ， 會致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石 。
2、西紅柿和胡蘿卜
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食 ， 會破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養(yǎng)價值降低 。
3、驢肉
香菇與驢肉一起吃易起腹痛 ， 腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效 ， 但是香菇是發(fā)物 ， 病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉 。
4、鵪鶉蛋
香菇與鵪鶉蛋不能一起食用，容易導(dǎo)致面部易長黑斑 。
5、鵪鶉肉
香菇不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣 。
什么人不適合吃香菇
脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維 ， 豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維 ， 膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動 ， 改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中后停留很長一段時間才能消化完全，對于本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負(fù)擔(dān)，所以不宜食用 。
濕氣重者不宜吃
香菇是發(fā)物，有動風(fēng)之效，體內(nèi)脾胃虛寒 ， 寒氣重，濕氣重的人不宜食用 ， 因為吃香菇只會讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴(yán)重 ， 所以不宜吃 。
孕婦產(chǎn)后不宜吃
孕婦生產(chǎn)之后，體質(zhì)虛寒 ， 宜吃溫補(bǔ)的食物，香菇雖然性平 ， 但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇 。
皮膚有宿疾者不宜吃
香菇是動風(fēng)食物，能夠引發(fā)舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后，產(chǎn)后，病后忌之，性能動風(fēng)故也”，所以患有頑固性皮膚瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導(dǎo)致病情加重或誘發(fā)舊疾 。
食物過敏性腸炎患者不宜吃
香菇是一種高蛋白，低脂肪的菌類食品，無毒，營養(yǎng)價值高，有降壓降脂等作用，吃香菇時特別注意，不宜吃發(fā)霉變質(zhì)的香菇，更是不要將毒蘑菇與香菇混為一談，這樣是會引起食物中毒的；另外，患有食物過敏性腸炎的人，可能會一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用 。

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