【油炸蘭花豆有什么營養(yǎng)能多吃嗎】油炸食品不容易消化 。食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿 。在高溫下，面粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發(fā)生維生素B1缺乏癥 。油在高溫下反復(fù)使用會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì) 。不少家庭習(xí)慣把炸過食品的油存放起來，反復(fù)使用，這種做法對身體是非常有害的 。容易出現(xiàn)小兒肥胖癥 。油炸食品中也有許多細(xì)菌 ?？赡芤鹕贁?shù)人發(fā)生蠶豆病 。

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