【干鍋山雞怎么做好吃】干鍋山雞的做法如下：
材料：山雞，芹菜 ， 辣椒，花椒 ， 姜，大蔥，料酒 。
具體步驟如下：
1、鍋置旺火上，燒精煉油至七成熱，放入雞肉炸干水分撈出；
2、鍋內(nèi)留少許油，燒至五成熱，下干辣椒，花椒炒香撈出；
3、鍋內(nèi)另燒油四成熱 ， 放入豆瓣，姜片，蔥段炒香上色 ， 摻入鹵水，下火鍋料，燒開至沸，熬幾分鐘，撈去料渣 ， 倒入雞塊，加料酒 ， 干辣椒，花椒，芹菜，白糖，味精，香油，推轉(zhuǎn)和勻；
4、起鍋盛入鋼鍋中，隨鍋鏟，酒精爐一同上桌；
5、上桌后，點燃火，用鍋鏟不停的翻炒，至湯干香氣四溢時就可以了 。

干鍋山雞怎么做好吃的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 小孩子長的矮怎么回事
• 加濕器壞了怎么修
• 雞翅根燴雜素怎么做
• 小孩子偏食怎么辦
• 口袋妖怪復刻怎么抓急凍鳥
• 14個月寶寶不吃飯怎么辦
• 1歲多寶寶牙齒畸形怎么矯正好
• 寶寶明明很困卻是不肯睡是怎么
• 怎么清理電腦耳機插孔
• 寶寶肚子受涼怎么敷