1、準備低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黃30g，黃油70g 。
2、取30克蛋黃，攪拌均勻，備用 。
3、取出黃油 。放在常溫下 ， 使其融化 。
4、用電動打蛋器 ， 把黃油打散，想容器里加入糖粉 。
5、繼續(xù)把奶油打至順滑，分三次倒入蛋液 。
6、把黃油打發(fā)至體積膨脹一倍、顏色變淺 。加入抹茶粉合適低筋面粉 。然后攪拌均勻 。
7、裝進裱花袋 。在烤盤上擠成自己喜歡的花型 。
【抹茶曲奇的簡單做法】8、放入烤箱 。調節(jié)溫度至180度，提前預熱 。上下火烤15分鐘 。取出放涼，即可食用 。簡單美味的抹茶曲奇餅干就做好了 。

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