墨魚干是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚加工制成的干制品 。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊 。俗稱“墨魚骨”，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥 。今天教大家墨魚干排骨湯的做法 。
小墨魚干提前用清水浸泡3小時(shí)，浸軟，去內(nèi)臟，撕外皮 。
將墨魚干切成條備用 。
排骨洗凈，下冷水鍋中焯去血水，撇去浮末 。
將焯好的排骨撈出，清水沖洗干凈備用 。
將排骨，墨魚干，姜片，放入高壓鍋中，放入適量鹽和生抽 。
再倒入料酒 。
高壓鍋中加熱水淹沒食材 。
高壓鍋中火15分鐘 。
15分鐘后關(guān)火，過5分鐘再開高壓鍋，加入適量味精 。
出鍋盛湯碗 。
【墨魚干的家常做法】湯碗中撒上蔥段，湯汁鮮美，香味濃郁，好誘人～

墨魚干的家常做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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