主料 :莜面210克 。
【莜面窩窩怎么吃】輔料:韭菜70克，芹菜1根，香菜1棵，黃瓜1跟，水210克 ， 蔥1根，食鹽1克 ， 紅尖椒1個 ， 尖椒1個，醬油3克，辣椒油2克，蒜2瓣 ， 泡菜10克 。
做法:
1、首先將材料準備好;
2、將韭菜，芹菜，紅尖椒 ， 綠尖椒，小蔥切成小丁，黃瓜切絲，蒜剁泥;
3、迅速用筷子攪拌，直到面粉成為大塊雪片狀;
4、將爛腌菜汁放入容器，加入適量純凈水;
5、再放入香菜，韭菜，爛腌菜，蔥花油，蔥花 ， 辣椒油，紅尖椒 綠尖椒，蒜泥和芹菜 ， 加入適量醬油;
6、充分攪拌均勻做為涼湯，將莜面窩窩放入蘸食即可 。

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