1、蓮子放5年不能吃，保質(zhì)期2-3年左右 。一是因為其中沒有水分，沒有利于細菌繁殖的基礎，二是因為其質(zhì)地比較堅硬，難以變質(zhì) ， 所以其保質(zhì)期會有2-3年不等 。
2、功效：可以增強記憶力 ， 而且還可以提高工作效率，所以對于一些平常需要用腦的人是特別有好處的 。尤其是對于一些高三的學生，更是特別有效果的 。用腦的人可以每天晚上喝一碗蓮子粥，對第二天的學習和工作是特別有幫助的 。
【蓮子保質(zhì)期多長時間】3、降血壓 ?，F(xiàn)在得高血壓的人特別多，好多人都已經(jīng)需要依靠降血壓藥才能夠維持正常的血壓水平 。蓮子是一種很好的降血壓食物 ， 經(jīng)常吃它可以保持血壓穩(wěn)定在一個固定范圍之內(nèi)，對身體是特別有好處的 。

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