食材：猴頭菇、豬骨、桂圓肉、枸杞、百合、紅棗、鹽 。
【猴頭菇怎么做】將猴頭菇?jīng)_洗干凈后，放入溫水中浸泡，蓋上一碟，使猴頭菇全部泡在水中2小時(shí) 。
更換清水，用手輕輕的擠壓猴頭菇，反復(fù)搓洗 。
最后撈出猴頭菇，擠干水分，去蒂 ， 切成小塊 。
將豬骨頭用水沖洗干凈，砍成小塊備用 。
把紅棗、桂圓肉、百合、枸杞清洗干凈，備用 。
把所有的材料一起放入煲中，加適量清水煮開 ， 擄去浮沫 。
再用小火慢慢煲煮90分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味即可 。

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