1、食材：米飯兩碗、雞蛋2個、鹽2克、香油少許、西蘭花30克、蔥白少許、蒜苗少許、咖喱粉少許 。
2、備好主材:米飯和雞蛋 。
3、米飯放入一個大盆里，將雞蛋打入 。
4、然后將米飯和雞蛋拌拌均勻 。
5、用剪刀煎些西蘭花碎花 ， 不用莖梗 。
6、西蘭花碎花用開水燙幾分鐘，變得更綠色就可將水淋干待用 。
7、再切些蔥白和蒜苗備用 。
8、油鍋燒熱，倒入拌好蛋液的米飯和蔥白翻炒 。
9、當蛋液炒干，加鹽調味 。
【黃金蛋炒飯的做法】10、喜歡吃咖喱，加些咖喱粉翻炒勻 。
11、再加入西蘭花碎翻炒勻 。
12、最后將蒜苗葉下鍋翻炒勻 。
13、起鍋前可以滴些香油，會更加香 。

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