1、和田大棗450g，輔料，低粉200g，植物油50ml ， 雞蛋4只，紅糖2匙，酵母2g ， 泡打粉3g ， 牛奶400ml 。
2、先將大棗去核兒，水開后 上鍋蒸3-5分鐘 。燜2分鐘 。
3、取出蒸過的棗 。稍微放涼 。
4、添加奶牛奶用料理機(jī)打成棗泥 。
5、雞蛋分離，蛋黃加入棗泥內(nèi) 。加鮮奶攪拌好備用 。
6、分離出來的蛋清，用打蛋器打發(fā) 。紅糖兩到三次加入蛋清內(nèi) 。繼續(xù)打發(fā) 。
7、棗泥加入面粉攪拌均勻，然后分三次加入打發(fā)的蛋白 。攪拌一定要翻著攪拌，不要畫圈攪拌，因?yàn)檫@樣消泡 。攪拌的時(shí)候加入泡打粉和酵母 。
8、烤盤和小魚形狀的烤盤鋪上油紙，將拌好棗泥倒入烤盤 ?？鞠?75℃預(yù)熱十分鐘 。
9、倒入烤盤后抹平表面 。放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi) 。
【棗糕小魚的制作方法】10、放入烤箱繼續(xù)烤箱175℃上下火烤40分鐘 。就可以吃到香噴噴的棗糕了 。烤好后晾涼切塊兒 。

棗糕小魚的制作方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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