雖然中國人作為吃貨愛吃各種各樣的美食，但那也是分類吃的 ， 不是所有的食物都是一股腦的吃進肚子里的 。就如從古至今就沒聽過中國人吃馬肉的，同樣的作為寵物之一的金魚基本也沒多少人吃 。那么是什么樣的原因呢？本期的飲食文化 ， 為你解析 。
1、是人工伺料小水體養(yǎng)大 ， 伺料魚肉質(zhì)肉感不太好，而且金魚是鯽魚的長期變異，觀賞好但是味道很難吃 。
2、金魚在意義上屬于風水吉祥國粹物種 ， 被賦予好的光環(huán)，而且是人一直用心養(yǎng)大，吃它的話心理道德情感上難以接受 。
3、本身人類的魚類食品已經(jīng)十分豐富，而金魚體積太?。由銜兜啦惶? ，不太符合人們的飲食要求 。
4、相對于食用價值來說，金魚的觀賞價值更高 。
5、金魚是金鯽魚的變種 ， 就是基因變異的產(chǎn)物，國內(nèi)外科學家發(fā)表過很多有關(guān)金魚品種的產(chǎn)生過程和品種形成因素的論著，確認金魚是典型的在家養(yǎng)條件下產(chǎn)生的變異品種，不吃金魚的原因也有于人們對于基因變異物種的擔心 。
【中國人為什么不吃金魚】6、中國人并不是什么東西都吃的 ， 寵物和食物分的很清楚，早年間把金魚從食用魚中分離出來就是為了觀賞用的 。金魚是中國審美中的高雅境界，將自然魚類通過育種、基因突變等方式培養(yǎng)成愚形，體現(xiàn)的是中國病態(tài)美這一美學最高境界的情趣 。舊時能欣賞金魚的人 ， 一定是衣食不愁的階層，一定不會選擇烹調(diào)金魚這樣的惡吃 。原本中國美好的玩文化，被掛以飲食，不僅殘忍，而且破壞了文化習慣 。
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