【廣東點心雞包仔怎么做】主料:面粉300克,酵母5克,泡打粉10克,糖50克,豬油20克,清水150克 , 雞肉600克,大青椒一粒,
配料:生粉水適量 , 蠔油適量,醬油適量,黑醬油適量,黑椒粉適量 , 味精適量,糖適量 。
步驟:1、把餡料切小粒;
2、雞肉加水煮至七分熟;
3、把青椒、紅椒、洋蔥爆香;
4、加入雞肉和味精炒香;
5、加入高湯和生粉水勾芡;
6、上碟 , 冷凍三十分鐘;
7、將包皮材料調制成面團;
8、將面團摘成劑
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