1、枸杞根燉老母雞：將老母雞宰殺洗凈，鮮枸杞根洗凈切段，與老母雞同放入砂鍋中 ， 加適量 。清水 ， 用大火煮開后，改用小火燉3小時即可 。
2、歸芪燉母雞：將歸芪用溫水洗凈后改成小片；將老母雞宰殺后，脫凈殘毛，掏去內(nèi)臟 ， 用刀宰成小塊；與母雞同放入砂鍋中，加適量 。清水，用大火煮開后 ， 改用小火燉3小時即可 。
【經(jīng)期母雞湯怎么燉最有營養(yǎng)】3、川芎當歸燉雞：雞屠宰后褪毛，破腹清洗，剁去爪 ， 用開水份透 ， 再放進冷水中清洗 ， 控干水份 。川芎清洗，按塊質(zhì)尺寸 ， 順切兩刀，蔥姜清洗 ， 姜拍破，蔥切條備用 。將川芎，姜，蔥裝進雞腹腔，肚腹朝上放進石鍋內(nèi) ， 引入冷水適當，添加鹽，米酒，胃文火上煮沸，再改成炆火燉至雞脯肉酥爛時即成 。
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