1、腌糖蒜：大蒜(新) 1500克 ， 鹽1湯匙，白糖500克，陳醋750克，香醋250克 。剝掉幾層新的大蒜皮，總是只留下一層嫩皮 ， 而且不能停止剝皮 。
2、清洗干凈后撒鹽，混合均勻，在陰涼處放置一天 ， 除去殺死大蒜的水分 。
【腌咸菜的方法】3、倒出溢出的水，放入筲箕中擦干水 。
4、清洗腌制的玻璃瓶 ， 讓它靜置，直到它在陰涼處干燥 ， 倒入舊醋和甜醋，然后加入白糖 ， 用干凈的無油筷子攪拌直到糖化 。
5、將干燥的大蒜放入罐中，蓋上蓋子，將水倒入瓶口的水箱中，以阻擋空氣，防止細(xì)菌進(jìn)入 。大約每隔幾天給水槽注滿水，以避免水分蒸發(fā) 。
腌咸菜的方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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