1、先把羊肉在水中洗干凈 ， 剁成塊狀 。最好能剁的小一點(diǎn) 。
2、燒一鍋水，等水沸騰之后，把羊肉放到熱水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味 。
3、選用新鮮的蘿卜，最好選嫩點(diǎn)的，為了口感  ， 可以把白蘿卜削去皮 。
4、把蘿卜均勻切成小塊 。
【清燉羊肉蘿卜湯的做法】5、切一點(diǎn)生姜備用 。
6、有些人不喜歡吃羊肉，是因?yàn)檠蛉庥行任?，用綠豆給羊肉去腥味效果不錯(cuò)，所以洗點(diǎn)綠豆備用 。
7、將水燒開 ，  把羊肉，綠豆和蘿卜和姜放在鍋里 ， 用小火慢燉 。耐心等待一個(gè)小時(shí)左右，一碗營養(yǎng)美味又有滋補(bǔ)作用的羊肉燉蘿卜湯就做好了 。

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