桃撞奶是一種源于珠三角的傳統(tǒng)美食 。
具體做法是:
1、桃子去皮 , 放入鍋中熬開,桃皮開始褪色 。
【桃撞奶是什么】2、過濾,再次放入鍋中加入白涼粉攪拌均勻 。
3、倒入杯中,等待凝固 。冷藏一個小時取出,明顯能看出來已經(jīng)固定成型了 。
4、加入牛奶,開啟攪拌 。
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