【如何做拉面步驟】材料：面粉適量，油適量，鹽適量 。
做法：
選取一個干凈的面盆，加入適量面粉 ， 面粉中適當放一些鹽增加面的筋度 。取適量的水開始和面，注意中間倒水要適量 。面揉好后，需要醒面10分鐘 。將面切成條，繼續(xù)醒面5到10分鐘 。然后可以搓條 ， 從粗到細，注意搓條要搓的均勻 。盤面 。給盆里刷一層油 ， 將搓好的面條盤上去，盤好繼續(xù)醒面5到10分鐘，之后可以進行拉條 。拉面的過程中先輕輕的把面拉細，繼續(xù)再拉一遍 。水煮開后下面條，出來過涼水，再撈出來即可 。

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