1、先將核桃敲碎，取出核桃仁掰成小塊；
2、開小火熱鍋，鍋里放入少許的油和冰糖 ， 不停攪拌；
3、攪拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁變的有點發(fā)黃；
4、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均勻的裹上糖汁；
5、稱出放到容器里，用刀背壓實，壓出一個形狀；
6、溫?zé)釙r取出，用刀切成小塊，放涼即可 。
【核桃紅棗酥糖的做法】注意事項：油和冰糖的比例為1比3 。

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