1、食材：土豆1個(gè)、藕1個(gè)、油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、陳醋適量、清水適量、鹽適量、面粉適量、小蔥適量 。
2、土豆去皮切塊，放入鍋中中火煮15分鐘 。
3、期間可以把藕去皮切條 。
4、碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒 ， 生抽，白糖 ， 陳醋和清水拌勻 。
5、煮好的土豆取出壓泥 。
6、加入鹽和面粉揉捏成面團(tuán) 。
7、手上抹點(diǎn)油，取一塊土豆面團(tuán) ， 包在藕條外面 ， 整理成排骨的形狀 。
8、鍋中加入茶籽油，放入素排骨煎至兩面金黃 。
【土豆糖醋素排骨怎么做好吃】9、倒入糖醋汁，收汁撒蔥花即可 。

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