做法及步驟：
原料：紅薯 ， 白糖 ， 面粉，雞蛋 。
【炸紅薯丸孑能放雞蛋嗎】步驟：
1、將紅薯蒸熟；
2、將紅薯去皮，裝入袋子壓成泥 ， 把面粉，雞蛋 ， 白糖加入紅薯泥中攪拌均勻；
3、攪拌均勻后，用勺子挖成小丸子形狀；
4、鍋內(nèi)放入植物油，中火燒至六成熱 ， 放入丸子 ， 注意翻動(dòng)，防止炸糊；
5、丸子成黃紅色時(shí)，撈出瀝油即可 。

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