砂鍋最佳 。
燉羊肉：是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜 。
材料：肥羊肉，醬油，食鹽，花椒，蔥段，姜，茴香 。
步驟：
【燉羊肉用什么鍋】將羊肉洗凈控干 ， 直刀切成小塊狀，入砂鍋煮透 。撈出后另換一砂鍋涼水燒開，加入醬油最好用白色醬油，食鹽，花椒 ， 蔥段，姜片，茴香包成小包，再把肉塊加入，改用小火燉爛即成 。

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