1、烤箱中途可打開門 。
2、中途是可以打開門的，并沒有任何安全隱患 ， 只需要小心一點，別燙到手了，最好帶上專門的手套再開門 。但是中途打開的時間不能太長 ， 以免熱度流失 。
【烤箱中途可以打開門嗎】3、有些食材會對溫度很敏感 ， 比如烘焙蛋糕和餅干 。因為在烘烤的過程中，打開烤箱會引起溫度的突然變化，從而導致烘烤產品的結構發(fā)生變化，甚至影響產品的形狀 。
4、但是 ， 如果食譜需要，一小段時間打開烤箱門是可以的 。如烤肉時 ， 中途需加調料，這時可打開烤箱取出操作，但要快，盡量減少溫度的損失 。

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