1、選料：熬羊肉湯的主要原料有羊肉、羊骨頭、羊雜和羊蹄，還需加入鮮活鯽魚、羊油和甘蔗等輔料 。羊蹄含有大量的膠元蛋白，受熱后使湯汁濃稠 。加入鯽魚可提鮮增香，除去羊肉的腥膻味 ， 使湯汁增白 。
2、初加工：羊肉治凈后剁成塊，羊骨頭敲破，羊雜也洗凈，然后分別入沸水鍋中焯一水撈出 。羊蹄治凈；鯽魚宰殺洗凈 。羊油洗凈切成丁 。甘蔗洗凈后切節(jié) 。
【羊肉湯怎么做湯才白才濃】3、熬制：炒鍋置火上，入化豬油燒熱，下入羊油丁略煸出油 ， 投入羊肉塊和姜塊煸炒出香，烹入料酒，摻入清水，放入羊骨頭、羊雜和羊蹄、枸杞 ， 上大火燒沸后，下入蔥

羊肉湯怎么做湯才白才濃的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 身份證遺失怎么登報(bào)
• 紅心火龍果染色手上怎么洗
• ipad無(wú)法充電怎么辦
• 手工釣魚竿怎么做
• 粉色衛(wèi)衣女外套怎么搭配
• 怎么辨別假萬(wàn)寶路
• 怎么寫讀書筆記
• 電腦桌面什么都沒有了怎么恢復(fù)
• 汽車油剎不靈敏怎么解決
• 請(qǐng)問竹子怎么種埋多深就可以了