1、如果你吃菠蘿前沒有用鹽水泡 ， 導(dǎo)致吃的時(shí)候感覺澀口，不甜，那建議用淡鹽水泡下 。要想讓菠蘿變甜，可以將其切成小塊，放置在鹽水中浸泡大約三十分鐘，你會(huì)發(fā)發(fā)現(xiàn)味道變甜了，因?yàn)椴ぬ}的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，能使菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，使菠蘿的味道更甜 。
【菠蘿放什么會(huì)更甜】2、此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對身體的危害 。鹽的咸度可以提高菠蘿的甜度 。

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