【糖醋排骨不能放味精嗎】一般名廚做這道糖醋排骨時(shí)，幾乎都是不放味精的 。因?yàn)?nbsp;， 做糖醋類菜 ， 尤其是肉類菜 ， 其中，在肉的鮮味中，已經(jīng)包含著有同味精相同的谷氨酸鈉成份了，沒有必要再放味精了 。如果 ， 放味精，就會(huì)減低原來的肉鮮味了呀！同時(shí)，也是浪費(fèi) 。

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