1，豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸 。
2，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣 ， 非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等 。
【豆?jié){的主要營養(yǎng)成分是什么】3 ， 每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、鐵2、5克、鈣2、5克以及維生素、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處 。
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