1、西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用 。
2、一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献?，但是個(gè)頭太小 ， 因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜 。
【西瓜子能吃嗎】3、打瓜，也稱籽瓜 ， 所產(chǎn)瓜子 ， 黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國(guó)際市場(chǎng)上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱 。秋季 ， 籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈 ， 曬干，即可應(yīng)市 。

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