導(dǎo)讀：不同地區(qū)的冬至傳統(tǒng)食物皆有不同之處，即使是盤(pán)點(diǎn)一個(gè)地方，那也是能說(shuō)出不少美食 ， 不過(guò)冬至最常見(jiàn)的美食有湯圓和餃子，你知道冬至哪些地方吃湯圓嗎？冬至為啥要吃湯圓呢？想知道冬至吃湯圓的寓意是什么，就來(lái)瞧瞧小編的介紹吧 。
冬至哪些地方吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行 。
浙江
【冬至哪些地方吃湯圓 冬至為啥要吃湯圓】冬至吃擂圓（本地讀音是這樣，“擂”是滾的意思，指把糯米面揉團(tuán)放于由黃豆炒熟磨粉拌上紅糖所制的豆黃粉中滾拌的過(guò)程）、甜圓（同湯圓）、冬至圓（咸餡，一般為豬肉、豆腐干、冬筍、香菇、紅蘿卜、白蘿卜等細(xì)丁 ， 可蒸可煮） 。
廣東
廣東人在冬至這一天都會(huì)吃湯圓 ， 因?yàn)槎脸詼珗A是中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗之一，而且在廣東省特別流行 。，在廣東省的廣州市，更有一個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗，那就是在冬至這一天的中午，會(huì)讓家人團(tuán)聚在一起 ， 親手來(lái)做湯圓兒，做好以后一起吃，取其團(tuán)圓之意 。
潮汕
潮汕人吃甜丸的食俗與臺(tái)灣人吃湯圓很相似，并且還包含著一個(gè)有趣的陋俗：人們?cè)谶@一天把甜丸祭拜祖先之后，要拿出一些貼在自家的門(mén)頂、屋梁、米缸等處 。這一天家人如不慎碰上它，便是好兆頭 。如果這一天碰巧有外人上門(mén)拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會(huì)交上好運(yùn) 。所以，這一天人們不希望有外人上門(mén)拜訪 。
閩南冬至“搓丸” ， 長(zhǎng)一歲
說(shuō)到冬至，他還有一個(gè)可愛(ài)的別稱，“ 湯圓節(jié) ” 。
但閩南的傳統(tǒng)湯圓，并不是又大又圓的還帶餡的，而是靠搓出來(lái)的一粒粒小湯圓，又稱“冬節(jié)丸” 。
冬節(jié)丸，其實(shí)就是糯米做成的丸子 。傳統(tǒng)的做法是將糯米送到豆腐作坊去磨成漿，再拎回家瀝干水分，便成了粘稠的糯米粉，人們把它搓成丸子的形狀下鍋煮熟，撈出后撒上些花生粉末，一碗熱騰騰的湯圓就大功告成啦！
在閩南吃湯圓的節(jié)日，一年共兩次，一次元宵吃“上元丸”（年初的“頭丸”），還有一次便是冬至食“冬節(jié)丸”（年末的“尾丸”），寓意著頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團(tuán)圓美滿！同時(shí)，閩南地區(qū)冬至?xí)r吃湯圓也和其他地方一樣，有“年長(zhǎng)一歲”的寓意在里面 。
冬至為啥要吃湯圓
冬至吃湯圓是江南一帶的習(xí)俗，冬至吃湯圓也叫“冬至團(tuán)”，冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可以饋贈(zèng)親友 。古詩(shī)云“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天 ?！?nbsp;， 明、清時(shí)候，冬至節(jié)各家都要做湯圓，用來(lái)祭祖，然后家人圍在一起吃湯圓，又叫添歲，故民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法 。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓，象征家庭團(tuán)團(tuán)圓圓、和睦幸福 。
冬至如何吃湯圓
最好采納熱水煮來(lái)吃，亦可使用花茶來(lái)煮味道更新奇，放些低熱量的蜜糖增加口味;而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不須要額外放糖 。另外 ， 可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除冷氣，也可額外放些無(wú)糖凍、無(wú)糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取 ， 或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營(yíng)養(yǎng)素含量 。咸湯圓可多放一些蔬菜 ， 增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素?cái)z取也是不錯(cuò)選擇 。
湯圓雖好，但別貪吃 。這是由于糯米雖然可以開(kāi)胃調(diào)虛，但做成湯圓，質(zhì)地細(xì)膩了 ， 不宜被腸胃消化 。吃湯圓時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，一次進(jìn)食量不宜過(guò)多 ， 不宜餐餐持續(xù)進(jìn)食，且不要食用過(guò)燙的湯圓，以防口舌燙傷 。
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