1、用料:羊肉100克、香腸100克、骨肉相連100克、西葫蘆50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克 。
2、把香腸串到簽子上,用剪刀在側(cè)面剪好口子 , 羊肉切小塊,串到簽子上,每一串上面要有肥有瘦 。
3、西葫蘆切片串起來,最后還有茄子 。
4、將蔬菜表面先刷一層油 。羊肉可以直接放到烤爐上,烤爐溫度扭到中高,要不停的翻頁,讓兩面受熱都均勻 。
【小攤上的燒烤怎么烤】5、香腸烤好后 , 側(cè)面都會翻卷起來,撒上孜然粉和辣椒面,羊肉串撒上孜然粉和辣椒面 , 再上烤爐烤半分鐘 。
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