醋和堿會(huì)發(fā)生中和反應(yīng) 。醋屬于酸的一種，酸堿發(fā)生中和反應(yīng) ， 生成鹽和水 。
【醋跟什么中和反應(yīng)】中和反應(yīng)是酸和堿互相交換成分，生成鹽和水的反應(yīng) 。中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是：氫離子和氫氧根離子結(jié)合生成水和鹽 。判斷是否完全中和是以酸堿是否恰好完全反應(yīng)作為標(biāo)準(zhǔn)的 。
醋是主要含乙酸百分之二至百分之九的水溶液，釀造醋除含乙酸外 ， 還含有多種氨基酸以及其他很多微量物質(zhì) 。

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