1、菠菜清洗干凈 。
2、再用開水焯一下菠菜 ， 撈出過涼擠干水分 。
【菠菜雞蛋餃子的做法步驟】3、剁碎待用 。
4、雞蛋打散，炒成雞蛋碎 。
5、粉條泡發(fā)洗干凈剁碎 。
6、蝦皮用水泡一下洗干凈，瀝干水分待用 。
7、把以上材料放在一起，加油、鹽、蔥姜末、餃子餡料、香油調(diào)拌均勻 。
8、面粉放盆中 ， 慢慢加入清水并用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中光滑的面團(tuán)，將面和好后，餳一會(huì) 。
9、將餳好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條 ， 滾刀切成劑子 。
10、將劑子撒上一層薄面 ， 用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮 。
11、將餡料放入皮中 。
12、左手做一個(gè)小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個(gè)個(gè)小褶，餃子就包好了 。
13、鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子 ， 待水開后再分別加入3次小勺冷水 ， 再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可 。

菠菜雞蛋餃子的做法步驟的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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