【蔬菜脆片會(huì)發(fā)胖嗎】會(huì)發(fā)胖 。真空低溫油炸的果蔬脆片雖然較好地保留了原有果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分和天然色澤、口感松脆，但含油量較高 。特別是一些淀粉含量高的馬鈴薯、甘薯等脆片，食用過(guò)多容易導(dǎo)致肥胖 。蔬菜脆片是以多種新鮮蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下瞬間脫水而成的一種果蔬方便食品 。

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