1、螺螄粉的粉是米粉做的 。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。是柳州最具地方特色的名小吃 。
3、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料 。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成 。
【螺螄粉的粉是什么粉做的】4、2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標 。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。

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