材料：土雞半只，花旗參15克 ， 紅棗6顆，桂圓10粒，生姜10克，鹽6克
做法：
1、雞收拾干凈，雞頭、雞脖子、雞爪砍下 ， 全身均勻地抹上鹽，其它食材沖洗干凈；
2、將雞與所有食材放入大碗，蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制2至4小時(shí)；
3、取出，把一半的藥材放到雞肚子，其它留在大碗內(nèi)整理好；
4、蒸鍋添足量水，將大碗放入鍋中；
【怎么燉整只雞】5、蒸鍋加蓋，水開后轉(zhuǎn)中小火燉約1小時(shí)即可 。
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