雞蛋膏子一般情況下大概需要蒸10至15分鐘左右 。將雞蛋打散放入少許食鹽 ， 攪拌均勻后加入水份就可以上沸水蒸，待到雞蛋膏子表面平滑即可，也可以用筷子戳一下，如果沒有蛋清狀液體 ， 即為蒸熟 。
【雞蛋膏子蒸多少時(shí)間】加入水份時(shí)最好使用溫開水，不要使用涼水，否則蒸出來的雞蛋膏子容易呈現(xiàn)蜂窩狀，蒸好后可以滴上幾滴醬油和香油調(diào)味，口味更佳 。
雞蛋膏子是一道日常生活中極易制作的菜品，通?？梢源钆渑Ｄ袒蛘叨?jié){當(dāng)作早餐食用 ， 營養(yǎng)豐富、飽腹感強(qiáng) 。

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