1、制作食材：面粉350克 ， 開水200克左右，雞蛋一個(gè)，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙 。
2、350克面粉，慢慢加入200克左右的開水 ， 最后打進(jìn)一個(gè)生雞蛋，揉勻 。分成二兩一個(gè)的面團(tuán)涂點(diǎn)油，醒半個(gè)小時(shí) 。
3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油 ， 倒入拌勻 。
4、把面團(tuán)搟成薄片 ， 鋪滿油蔥 。
5、從下到上卷起，再從右到左盤起來 。
6、放置15分鐘后 ， 輕輕搟成圓餅 。
【蔥油餅怎么做松軟好吃】7、燒熱平底鍋 ， 烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可 。
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