西紅柿能冷凍，但不建議將西紅柿放到冰箱的冷凍室 。因?yàn)槲骷t柿冷凍后需要解凍，而解凍過后的西紅柿?xí)兡?nbsp;， 內(nèi)部的水分會(huì)結(jié)冰，營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，口感也會(huì)變差 。西紅柿不適合放到冷凍室中 。
西紅柿，即番茄，管狀花目、茄科、番茄屬，一種一年生或多年生草本植物，多汁液，種子為黃色 ， 花果期為夏秋季 。
番茄原產(chǎn)自南美洲，中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實(shí)營養(yǎng)豐富 ， 可以生食、煮食、加工成番茄醬、汁或整果罐藏 。
【西紅柿能冷凍嗎】番茄品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號(hào)、渝抗5號(hào)、秦粉二號(hào)、西粉二號(hào)、西粉三號(hào)、紅寶石、超級(jí)早豐等 。
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