藠頭叫法有藠子、藠白、野藠等 。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物，原產(chǎn)中國(guó)，在長(zhǎng)江流域和以南各省區(qū)廣泛栽培，適應(yīng)性較強(qiáng)，可供食用 ， 其制成的罐頭味道酸甜可口，也可供藥用 。
藠頭是我國(guó)重要的出口創(chuàng)匯蔬菜之一，味道可口、個(gè)大、色白、柔嫩、汁多味足 ， 具有多種功效 。
藠頭在偏冷涼氣候條件下發(fā)育較為良好，宜在寒冷氣候生長(zhǎng)，生育適溫15-21 ℃，在5-10 ℃下緩慢生長(zhǎng)，鱗莖膨大適溫為20 ℃，氣溫高于30 ℃以上時(shí)休眠 。
【藠頭有幾種叫法】藠頭在中國(guó)長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)廣泛栽培，也有野生，在日本、越南、老撾、柬埔寨和美國(guó)均有栽培 。

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