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黑豆草根演員：黑木耳、黑豆
在平時(shí)的飲食中最常見(jiàn)的“黑”明星，首先想到了黑木耳 ， 普通市場(chǎng)都可以買得到 。黑木耳享有“素中佳肉”的美譽(yù)，它的膠體吸附力較強(qiáng)，能消化纖維一類物質(zhì)、吸附腸內(nèi)殘?jiān)鸬角鍦煳改c的作用 。家常又簡(jiǎn)單的做法可以用來(lái)蒸雞或者蒸豬肉，都是師奶們的拿手菜 。
刁鉆一點(diǎn) ， 可以試試四海一品的“黑豆角爆炒釀黑木耳”，采用被稱為“貓耳朵”的浙江黑木耳來(lái)釀蝦肉，再配以黑豆角，黑加黑，滋味營(yíng)養(yǎng)都雙倍 。除黑木耳之外，黑豆也是家常的“黑明星”，食養(yǎng)坊的“藥膳黑豆”， 以黃精、熟地、生地、首烏、當(dāng)歸等10多種藥材熬四五小時(shí)，濃縮成汁再加入黑豆熬煮 ， 夏季進(jìn)食補(bǔ)而不燥 。
黑松露
性格小生：仙翁米、黑松露
在四海一品一系列的黑色美食中，特別一點(diǎn)的黑色食材似乎更能吸引眼球 。例如“仙翁米”大概就沒(méi)有太多人知道了 。仙翁米營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 廚師們將香滑的水牛奶加入仙翁米里燉，使兩者親密接觸后產(chǎn)生美味情緣，于是乎，一款營(yíng)養(yǎng)健康又濃郁清香的仙翁米奶露便呼之欲出 。
至于黑松露，矜貴是出了名的，尤其是在高級(jí)一點(diǎn)的法國(guó)餐廳 ， 要是沒(méi)有黑松露的菜品是絕對(duì)要受批評(píng)的 。除了因?yàn)槠涿牢吨?，還與黑松露有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等等的作用分不開(kāi) 。四海一品用上矜貴的黑松露搭配瘦肉燉湯，頗能擦出一點(diǎn)雅俗共賞的火花 。
紅”一派：
色澤鮮艷，養(yǎng)顏加補(bǔ)鐵
有研究認(rèn)為 ， 紅色蔬菜大都含有豐富的β-胡蘿卜素和番茄紅素 ， 而胡蘿卜素與紅色食品中的其他紅色素一起，能增強(qiáng)人們組織中細(xì)胞的活性 ， 因此，多吃紅色食品能提高人體預(yù)防和抵抗感冒的能力 。
常言“一日吃三棗，終身不顯老”、“餐中有紅薯，面龐紅撲撲”、“身寒吃只椒 ， 感冒自然消”等，都是人們對(duì)紅色食品保健作用的形象總結(jié) 。
紅棗
常青前輩：紅棗
紅棗自古以來(lái)就是五果之一，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上果 。紅棗的美容效果更是甚佳，因此很多人在煲湯時(shí)喜歡放幾枚紅棗當(dāng)作料，蒸雞、燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗肉 ， 就連燉補(bǔ)品、浸藥酒也不例外 。據(jù)食養(yǎng)坊介紹，紅棗還可以做成紅棗糕 ， 滋潤(rùn)養(yǎng)顏又可口，許多美女都喜歡 。美味的紅棗糕不但適宜夏季食用，更加適合平時(shí)用腦過(guò)多的上班族來(lái)滋養(yǎng)心血，有效充電 。
【2 心臟病飲食推崇“白”一派！】關(guān)于“好色”的提醒：
選擇加工食品時(shí)別好色
在選擇天然食物的時(shí)候，“好色有理” 。但市面上經(jīng)常有些人針對(duì)人們對(duì)食物好色的心理，人工地在一些顏色較暗淡的食物上添加色素 ， 嚴(yán)重威脅著人類健康，因此，購(gòu)買加工類食品可別“好色” 。
食物顏色越深，營(yíng)養(yǎng)含量越高
天然的植物品種繁多 ， 色彩斑斕，顏色最深的品種通常都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、保健特性最強(qiáng)的品種 。比如說(shuō)，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化能力大大高于白米，黑小米高于黃小米等等 。在蔬菜當(dāng)中這道理也成立 ， 深綠色的蔬菜往往會(huì)比淺色蔬菜健康價(jià)值更高 。
2 心臟病飲食推崇“白”一派！的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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