【煮好的西米怎么保存】煮好的西米用涼水沖洗干凈，可用保鮮盒裝起來并加入一些飲用水泡著，放入冰箱冷藏保存即可 。一般情況下，煮后的西米放入冰箱冷藏保存最多能放2-3天 ， 一旦時間長了，西米的口感會變差 。
煮西米時需要小火慢煮，一邊煮一邊攪拌，可以有效避免出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象 。
質(zhì)量好的西米 ， 顏色光澤亮麗 ， 表面光滑圓潤 ， 口感勁道 。
西米可以用來做芒果西米露、楊枝甘露、西米芋圓、西米紅棗糕等美食 。

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