切了的土豆放到第二天如果沒(méi)有壞是可以吃的，但是不建議吃，因?yàn)榍虚_(kāi)存放的土豆會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，大量流失內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng) 。土豆，茄科茄屬植物，是全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。
土豆又名馬鈴薯、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋等，在不同國(guó)度 ， 名稱(chēng)稱(chēng)謂也不一樣，如美國(guó)稱(chēng)愛(ài)爾蘭豆薯、俄羅斯稱(chēng)荷蘭薯等 。
【土豆切了放第二天還可以吃嗎】土豆塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì) 。
土豆原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。

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